Disi
Du fotographierst glaub mit canon, gell?? Welche hast du denn??
Ich kuck nachher nochmals, es gibt die Möglichkeit die Belichtung auf einen Punkt im bild zu fixieren (das mach ich zB wenn ich gegenlichtaufnahmen mache und den Hund ganz schwarz haben will), weiss aber grad nicht auswendig wie der heisst.
Was sicher noch wichtig ist, wie tabasco schon gesagt hat, dass du die Belichtung so einstellst, dass es eigentlich überbelichtet wäre, was aber wegen dem Schnee eben nicht passiert, aber deutlich heller wird, als sonst (hat irgendwas mit dem grau 18% zu tun, den sich die Kamera irgendwie einstellt). Ich stell meistens -1 Belichtungsstufe ein.