Adventskalender-Rätsel 2015 - Türchen 4
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Das Türchen wird geschlossen.
So sehen Spargeln im Herbst aus. Ob es grüne Spargeln sind (wie von Labinchen gesagt), weiss ich nicht ganz sicher. Weil weisse Spargeln "gedämmelt" werden, sieht es hier zwar nach grünen aus. Aber ich habe auch schon gesehen, dass nach der Ernte die Dämme wieder ausgeglichen werden.
Grün werden auch die weissen Spargeln, weil sie durchs Licht die Farbe bekommen. Weisse Spargeln wachsen also unterirdisch (durch Aufschüttung von Dämmen) und werden gestochen, bevor sie über die Oberfläche kommen. Grüne Spargeln wachsen oberirdisch. Ich selber bevorzuge die grünen. Die eignen sich für viele verschiedene Zubereitungsarten und schmecken mir auch noch besser.
Fenchel hat zwar ebenfalls filigranes Laub, ist aber klar von Spargeln zu unterscheiden. Fenchel wird auch nicht so hoch, und man müsste schon längst die Knolle sehen.
@ Muffin: Nein, Tabasco (=eine Chilisorte aus Mexiko) ist es nicht. Und falls du den Hund Tabasco meinst: Der war viel zu kurz dort, um anzuwachsen.
So sehen Spargeln im Herbst aus. Ob es grüne Spargeln sind (wie von Labinchen gesagt), weiss ich nicht ganz sicher. Weil weisse Spargeln "gedämmelt" werden, sieht es hier zwar nach grünen aus. Aber ich habe auch schon gesehen, dass nach der Ernte die Dämme wieder ausgeglichen werden.
Grün werden auch die weissen Spargeln, weil sie durchs Licht die Farbe bekommen. Weisse Spargeln wachsen also unterirdisch (durch Aufschüttung von Dämmen) und werden gestochen, bevor sie über die Oberfläche kommen. Grüne Spargeln wachsen oberirdisch. Ich selber bevorzuge die grünen. Die eignen sich für viele verschiedene Zubereitungsarten und schmecken mir auch noch besser.
Fenchel hat zwar ebenfalls filigranes Laub, ist aber klar von Spargeln zu unterscheiden. Fenchel wird auch nicht so hoch, und man müsste schon längst die Knolle sehen.
@ Muffin: Nein, Tabasco (=eine Chilisorte aus Mexiko) ist es nicht. Und falls du den Hund Tabasco meinst: Der war viel zu kurz dort, um anzuwachsen.