Gelberüben=Karotten

[Eda]

Hallo Zusammen

Kennt ihr die Gelbenrüben :?:

Sie schmecken nicht so Intensiv wie die Rotorangen Karotten,

ich kenne das Gemüse haupsächlich in der Suppe,

doch nun habe ich mal ein Eintopfgericht gemacht,

das mir schmeckte!

Kennt ihr Rezepte mit den Gelbenrüben ???

http://www.50plus.at/Default.htm?http%3 ... rueben.htm

Es Grüsst

Eda

 

[achatzuchter]

hallo
diese rübe heisst nicht gelberübe sondern pfälzer rüber =) in der küche ist diese rübe recht beliebt für mischgemüse oder eben suppe ect.

lg kevin

 

[Eda]

Hallo Kevin

Da hast du recht in Deutschland heissen sie so,
bei uns in der CH nennt mann sie Gelberüben.
Es ist eine Alte Rübensorte die leider in Vergessenheit geriet,
die einen eigenen geschmack hat, nicht so Süss wie die
Orangrote Variante.

Es Grüsst
Eda

 

[achatzuchter]

hallo
in der schweiz wird sie auch pfälzer genennt. also ich kenne sie nur mit dem namen=)

 

[Eda]

Hallo Kevin

Sicher ist dir aufegfallen das gewisse Gemüse und Blumen,
überall anders gennant werden, und in der Gastronomie werden
oft Blumige Namen auf Menukarten gesetzt, das klingt ja auch gut.
Nemen wir doch die Tomaten als beispiel, in Österreich heissen sie
Paradeiser, in Italen Pomadoro.
Oder Kartoffel , Erdäpfel , Ackerknolle, Patati, Pomdeterre.
Die Deuschen kennen die Pälzer Rübe daher weil sie in der
Pfalz=Reihnlandpfalz angebaut wurden.
Nun stell sich die Frage was klingt besser auf der Speisekarte,
Gelberüben oder Pfälzerrüben, ganz klar die Pfälzer kingen verlockender,
den kaum eine Hausfrau mag Gelbe Suppenrüben Bestellen,
die sie selber zu hause Kocht !

Es Grüsst
Eda

 

[Dani]

Hallo Leute.

Im Internat wo ich arbeite gibt es noch recht viel von diesen Gelben Rüben im Salat . Mir schmecken sie.

Gruss, Dani