Hundegudis selbstgemacht

[DeeCee]

Angeregt durch diesen Thread:

"Clicker-Omeletten":





Diese hier mache ich oft für's Clicken. Sind super dafür geeignet:








- 200 gr Buchweizenmehl (ich nehme wegen meinem Futtermittelallergiker dieses Mehl. Vollkorn oder normales Mehl geht auch).


- 250 ml Milch


- 100 gr "Geschmack" (Hühnerleber oder Ton, Leberwurst oder ähnliches. Oft auch, was der Küchenschrank einfach grad hergibt).


- 2 Eier





Den "Geschmack" tu ich immer mit der Milch zusammen pürieren.


Alles zu einem Teig mischen.


Ca. 5 mm dicke Omeletten backen (ich nehme dafür Olivenöl)


Nach dem Backen mit dem Pizzaroller erbsengrosse Stücke schneiden





Im Kühlschrank einige Tage haltbar


Rest friere ich immer "Clickerportionenweise" ein.

 

[DeeCee]

Von einer lieben Österreicherin habe ich folgendes Rezept:

Leber-Cake:








- 5 Eier mit Schale (Die Schale tu ich im Mörser komplett zu "Staub" zerkleinern. Ist ein genialer Calciumlieferant. Daher nehme ich dazu Bio-Eier direkt vom Bauer ohne Farbstempel)


- 5 EL Öl (ich nehme hochwertiges, das sie auch im Futter bekommen)


- 500 gr Pouletleber (in der Migros in der TK-Abteilung erhältlich)





ordentlich mixen (Achtung, gemixte Leber sieht furchtbar aus. Mir hat's beim ersten Mal fast den Magen gedreht).





- 500 gr Buchweizenmehl (anderes eignet sich auch, aber wegen meinem Futtermittelallergiker gehe ich lieber kein Risiko ein).





- Kräuter nach Lust und Laune oder nach Bedarf ( in der Zeckensaison nehme ich dazu Rosmarin, Knoblauch und Kokosraspeln. Im Winter eher Imunsystemstärkende Komponenten. Während der Läufigkeit von Sami habe ich auch Chlorella genommen, um ihren "Duft" abzuschwächen).





Tip:


- weniger Leber, dafür noch Hüttenkäse oder Quark











- alles zu einem Teig mischen


- den Teig in eine Cake-Form geben. Selbige vorher unbedingt mit Backtrennpapier auskleiden. Das klebt alles sonst höllisch!


- Zum Backen mit Alu abdecken, sonst wird oberste Schicht schwarz


- Nach dem Auskühlen in Scheiben schneiden


- Backtrennpapier dazwischen legen, damit es nicht zusammenklebt


- Einfrieren und Backtrennpapier sei Dank, kann man es schön Portionenweise herausnehmen.


- Diese Stücke dann im Toaster toasten, damit sie nicht weich und pampig bleiben und danach in Würfeli schneiden.








Backzeit:





160° bis 180 ° mind. 60 Minuten. Es hängt halt sehr stark von der Backofenstärke ab. Da müsst ihr bisschen ausprobieren.





Meine Hundis spinnen völlig auf dieses Zeugs! Und ich bin Lizzy ewig dankbar für dieses Rezept!